Експеримент показав, що вміст вітаміну С в 100 г цибулі-порею, загорнутого в свіжу плівку, був на 1,33 мг більше, ніж у негорнутої цибулі-порею через 24 години, а у ріпаку і листя салату - на 1,92 мг більше. Однак експериментальні результати деяких овочів досить сильно відрізняються. Вміст вітаміну С у 100 грамах редьки, загорнутої поліетиленовою плівкою, зменшується на 3,4 мг, а в бобах - на 3,8 мг після одного дня зберігання. Втрата вітаміну С огірка еквівалентна 5 яблукам після одного нічного зберігання.
Приготовану їжу, гарячу їжу і їжу, що містить жир, особливо м'ясо, не можна зберігати в поліетиленовій упаковці. Фахівці відзначили, що ці продукти легко випаровуються хімічними компонентами, що містяться в матеріалах, і розчиняються в продуктах харчування після контакту зі свіжоутримуючої плівкою, що шкідливо для здоров'я. Більшість свіжозберігаючих плівок, що продаються на ринку, виготовлені з етиленового мастербетчу в якості сировини, як і часто використовувані поліетиленові пакети. Деякі свіжозберігаючі плівкові матеріали являють собою поліетилен (ПЕ), який не містить пластифікатора і відносно безпечний у використанні; Деякі матеріали являють собою полівінілхлорид (ПВХ), який часто додають зі стабілізаторами, мастильними матеріалами, допоміжними обробними агентами та іншим шкідливим для організму людини сировиною. Тому треба бути уважними у виборі.